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バーゲンで伝承写真館日本の食文化日本の食文化_農文協刊行伝承写真館全12巻セット人文

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商品説明

伝承写真館日本の食文化_農文協刊行。全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食。全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食。伝承写真館日本の食文化全12巻 [全集叢書]定価：￥18,019（税込）出版社：農山漁村文化協会販売開始日：2007/05/01同じ県でも地域によって変化を見せる「食」。#雑穀や山菜を生かす山間部。#米・もちをさまざまに食べる水田地帯。#うどんや#まんじゅうの技が光る畑作地帯。新鮮な海の幸に支えられる沿岸部。というように、その地で生きてきた先人の知恵と工夫の結晶が、それぞれの地域の食文化です。それは作り手の顔が見える食材で、家族や村人とともに心をこめて作られた料理であり、旬のものをおいしく食べることと一年を通じて健康に食べるための加工や保存の知恵とが無理なく組み合わされた、まさに「文化」でした。　この本は郷土料理の写真集ではありません。自分で耕し、自分で食事を作り出していた全国のおばあさん、おじいさんたちの暮らしを「食」を通じて思い出す写真館です。①北海道・東北1(北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田)②東北2(宮城、山形、福島)③北関東(茨城、栃木、群馬)④首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)⑤甲信越(新潟、山梨、長野)⑥北陸(富山、石川、福井)⑦東海(岐阜、静岡、愛知、三重)⑧近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)⑨中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)⑩四国(徳島、香川、愛媛、高知)⑪九州1(福岡、佐賀、長崎、熊本)⑫九州2・沖縄(大分、宮崎、鹿児島、沖縄)⚠️①家を整理しておりましたら発見しました。本の紙自体には大きなシミや傷はございませんが、カバーに傷や擦り目などがございます。書き込み等は見当たりませんでしたが、見逃しがあるかもしれません。②傷などは特にありません。③お値下げの方は、行っておりません。ご了承お願いいたします。④素人保管ですので、ご了承ください。⑤即購入可能です。(ご購入希望メッセージは、お値下げ交渉を除き、送信、必要ございません。)⑥基本商品は早い者勝ちですので、専用ページを設けお取り置き等をご希望の方はお申し付けください。⑦たとえお値下げ交渉中に他の方がご購入なさったとしても申し訳ありませんが、ご購入はご遠慮頂けると幸いです。⑧お手数ではありますが、ご購入後のお取引メッセージに何らかの反応を示していただけますと幸いです。御了承のほどよろしくお願いいたします。。全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食。ジェンダー事典。アウグスティヌス著作集全27巻教文館。【超美品・特価】和解は未来を創る草野芳郎先生古稀記念。筑摩書房　本居宣長全集。新約聖書とグノーシス主義・原始キリスト教グノーシス主義。ヨーガ禅　道友　2冊セット。殉国憲兵の遺書。ジャガーウーマン〜蝶の木の教え。子どもの〈内面〉とは何か言語ゲームから見た他者理解とコミュニケーション。坂本一成講演。至高の名作『ダンマパダ―永遠の真理』をあなたの手元に❢。希少本　神を見る生活ロイ・ヘッション著。◇アメリカに生きるユダヤ人の歴史　上・下　セット◇ハワード・モーリー・サッカー。仏教思想の研究佐藤義亮著。図説ハタ・ヨーガ・プラディーピカー。かがくるBook 昆虫世界のサバイバル等　19冊セット。阿部完市　俳句心景。日本憲兵正史。【初版】天皇とプロレタリア　里見岸雄著　アルス版　昭和四年。■折皮装三方金　大型聖書引照つき日本聖書協会　JCO59S 　1972。イラストで見る全単元・全時間の授業のすべて保健体育 3学年分セット